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Vodka 

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  • 62,00 €

    Après les Chase Islay cask, Marmelade et English Potato de notre Collection 2013, voici la version rhubarbe dont le premier nez est, si l’on peut dire, en trompe-l’oeil, puisqu’aucune trace de rhubarbe n’est en vue. En revanche, quand celle-ci pointe le bout de son nez, elle prend très vite, et ce de manière inexorable et criante de vérité, la direction des opérations. « Chaser le naturel, il revient au galop ». Profil : profond. Pommes de terre. La rhubarbe sous toutes ses formes, en bâtons, en confiture, en tarte. Florale. Notes de bonbon et de fraisier. Chlorophylle et miel toutes fleurs.

    62,00 €
  • 47,00 €

    Produit à partir de la recette traditionnelle des vodkas consommées par la noblesse russe du 19ème siècle, le Polugar No.3 est fabriqué à partir d'un distillat de seigle auquel sont ajoutés, avant la troisième distillation, du carvi et de la coriandre, lui conférant ainsi le goût très familier du bien-aimé pain Borodinsky. S'accorde bien avec la choucroute, le poisson épicé légèrement salé, le saumon aux herbes, le saumon de l’Atlantique, le poisson fumé, le hareng mariné et se marie bien avec le canard et les pains Borodinsky, Riga, Darnitsky ou le pain noir avec du beurre ou du lard. Convient aussi en accompagnement d’un cigare humecté de porto. Également excellent comme apéritif ou digestif.Profil : Riche. Coriandre, épices séchées et fleurs sauvages. Notes beurrées.

    47,00 €
  • 46,00 €

    La vodka Potocki s’inscrit dans la longue tradition de la famille aristocratique polonaise Potocki. Créée après la chute de Napoléon en 1816, elle est produite dans la seconde plus ancienne distillerie du pays, au château de Lancut. A partir de 1856, elle connaît une telle renommée qu’elle est servie à la table impériale de Vienne. Élaborée à partir de seigle produit localement, Potocki est distillée à deux reprises sans filtration. Elle est ensuite laissée à reposer avant embouteillage, pour préserver au mieux les arômes et l’onctuosité du seigle.

    46,00 €
  • 45,00 €

    Il aura fallu plus de trois ans à Pleurat Shabani et à la maître de cave Bernadeta Ejsmont, pour parfaire leurs assemblages et créer Konik’s Tail. La distillerie se niche non loin d'une forêt primaire de Biélorussie, longtemps restée vierge de toute exploration humaine : c'est là qu'elle produit cette vodka traditionnelle qui fait preuve de beaucoup de maturité, et dont chaque bouteille est signée du maître de la cave. Elaborée à partir d’épeautre, de seigle et de blé d’hiver, cette vodka porte le nom d’une race ancienne de poneys sauvages polonais vivant dans l’épaisse forêt proche de la distillerie. Une légende rapporte que le simple fait d’apercevoir l’un de ces poneys est un gage de récolte abondante. Ainsi est née Konik's Tail, assemblage d'épeautre, de seigle et de blé d'hiver dont la qualité est rigoureusement contrôlée, élaboré selon des techniques de distillation polonaises ancestrales.Profil : épicé (poivre blanc, baie rose). Epeautre. Exotique (ananas,mangue). Terreux. Racine de gentiane et épices fortes (girofle,graines de moutarde).

    45,00 €
  • 25,50 €

    Cette vodka douce amère est l’héritière d’une longue tradition locale. Immense classique en Pologne depuis 1950, troisième meilleure vente en vodka et leader en vodka aromatisée, elle est aromatisée par infusion de plantes et macération de fruits secs dans des fûts de chêne. On y trouve notamment de la gentiane, du poivre, du galanga, mais aussi du girofle, de la cannelle et de la muscade, ainsi que du caramel.

    25,50 €
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