CITADELLE Gin 44%

Le Gin Citadelle dévoile enfin son nouveau profil singulier et une couleur cuivre qui illumine sa bouteille ! L'occasion de (re)découvrir la finesse et l'élégance de ce gin français élaboré selon un savoir-faire ancestral : une distillation dans des alambics en cuivre à la flamme et l'infusion de 19 épices dotent ce gin d'une grande richesse aromatique.

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CITADELLE Gin 44%

  • Type / sous-type : Gin / Distilled Gin
  • Marque / Distillerie : CITADELLE /
  • Pays / Région : France / Poitou-Charentes
  • Négociant : Embouteilleur Officiel
  • Degré : 44%
  • Volume : 70cl
  • Packaging : Sans etui

La marque

Le domaine Pierre Ferrand est situé à Angeac, dans le triangle d’or du Cognac, en plein cœur du terroir calcaire de la Grande Champagne. La distillation s’effectue dans des alambics à repasse de petite taille (25 hl) afin de concentrer au maximum les arômes. Un grand terroir, des petits alambics, un savoir-faire séculaire, tout est réuni pour produire les meilleurs spiritueux ! C’est en 1775 que vit le jour la première distillerie de genièvre de France en plein coeur de la Citadelle de Dunkerque grâce à l’octroi d’un privilège royal. Produit de contrebande à destination de l’Angleterre, ce gin était transporté dans de petits fûts. En 1989, ce gin artisanal renaît dans les petits alambics à cognac de la distillerie Pierre Ferrand, un siècle après sa disparition.

Note de dégustation

NOTE DE DÉGUSTATION

  • Couleur : incolore.
  • Nez : expressif, printanier, le genièvre et le jasmin lui donnent une belle fraîcheur, avec la douceur des agrumes au milieu et la structure de l’anis et de la cannelle en fond.
  • Bouche : fine, elle se fait plus épicée (muscade, cumin) que le nez avec toujours cette richesse florale caractéristique (angélique, iris, sarriette, violette).
  • Finale : longue, genièvre et lait d’amande domine dans un maelstrom d’épices, de fleurs et de fruits.

RÉCOMPENSES

Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011 Meilleur Gin au Monde, Spirit Business Master 2008

Fiche technique

Région Poitou-Charentes

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