CLAIRIN Casimir Batch 2 54%

De ses pérégrinations à travers le monde et plus particulièrement aux Caraïbes, Luca Gargano a ramené plusieurs rhums dont ce clairin en provenance d’Haïti. Située à Barraderes, la distillerie Douglas Casimir produit un rhum de vesou (jus de canne) particulièrement typé et racé, marqué par des notes médicinales et de canne fraîche.

Style : ample et riche.
Nez : Automnal (lichen, mousse) et herbacé.
Bouche : Médicinal (camphre) et iodé.
Finale : Sucre de canne.

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CLAIRIN Casimir Batch 2 54%

  • Type / sous-type : Rhum / Rhum de jus de canne
  • Marque / Distillerie : CLAIRIN
  • Pays / Région : Haiti
  • Négociant : Velier
  • Degré : 54%
  • Volume : 70cl
  • Packaging : Etui

La marque

C’est en 1947 que la société Velier est fondée par la famille Chaix. De 1953 à 1983, cette petite société traditionnelle située dans le port de Gênes se spécialise dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux. En 1983, alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Sous son impulsion, la société se spécialise dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James qui aurait été distillé à la fin du 19e siècle. Une rencontre lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock qui fut distillé en 1885 et embouteillé en 1952. En 1991, Luca obtient, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles.

Fiche technique

Région Haiti

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