RUM NATION 18 ans Panama Solera 40%

Vieillie selon le système de la solera, cette version embouteillée par le négociant italien Wilson & Morgan arbore des couleurs aromatiques et gustatives d’une profondeur inouïe. Ainsi, le noir, l’orange le plus sanguin qui soit et le marron forment un camaïeu qui invite à la méditation. Pour autant, loin d’être sombre, ce Panama âgé de 18 ans préfère tout simplement les ambiances feutrées.

Profil : particulièrement suave, notes d’oranges sanguines, de noix grillées, et de vanille bourbon. La bouche évoque un thé à la menthe rafraîchissant

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RUM NATION 18 ans Panama Solera 40%

  • Type / Sous-type : Rhum / Rhum Traditionnel
  • Marque : RUM NATION
  • Pays / Région : Panama
  • Négociant : Rossi & Rossi
  • Gamme : Rum Nation
  • Degré : 40%
  • Volume : 70cl
  • Age : 18 ans
  • Packaging : Etui

La marque

La marque

La gamme Rum Nation est le résultat d'années de recherche et de dégustation. Lancée en 1999, cette gamme fait la part belle aux accents latinos avec des pays inédits comme le Panama et le Guatemala. Chaque version est soigneusement embouteillé entre 40 et 45% pour allier équilibre, douceur, texture et saveur. Fabio Rossi souhaitait faire découvrir de nouveaux terroirs des Caraïbes et d'Amérique Latine aux amateurs de grands spiritueux et fut l'un des premiers à s'intéresser aux rones du Pérou et du Panama notamment. Pendant trois siècles transformé avec art, chacun a une saveur, une force et un caractère qui exprime de façon unique son terroir d'origine.

Note de dégustation

Note de dégustation

  • Couleur : cuivre à reflets acajou
  • Nez : pulpeux, capiteux. Le premier nez oscille entre le bois précieux, la réglisse, les oranges sanguines, les noix grillées, la vanille bourbon et le camphre. Il évolue sur des notes florales (pivoine, géranium). Puis, une fine pellicule de suie enrobe progressivement la palette aromatique avant que ne surgissent de délicieuses confitures de fruits rouges (fraise, framboise, groseille).
  • Bouche : douce, équilibrée. Particulièrement suave, son attaque est également végétale (fond d’artichaut) et épicée (cannelle, girofle). A l’aération, elle dévoile des notes d’agrumes (orange, mandarine) et de café au lait. Elle évoque un thé à la menthe merveilleusement rafraîchissant. Des fleurs capiteuses (rose, lys) précèdent la finale.
  • Finale : longue, duveteuse. Son toucher granuleux fait la part belle au chocolat noir, à la réglisse, aux pêches de vigne et à des notes d’encens. Des notes de grenadine inondent ensuite les papilles gustatives de leur jus sucré et vivifiant. La rétro olfaction est vanillée et exotique (mangue). Le verre vide revient sur les oranges sanguines.

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